吃對「抗寒」營養素，營養師教你從體內暖起來

一進入冬季，冷氣團接連來襲，許多民眾開始穿上發熱衣、羽絨衣，可是還是會感覺又濕、又冷，渾身不舒服。營養師林怡馨提醒，想「抗寒」，就要吃對營養素，當攝取足夠關鍵營養素，身體自然就有足夠本錢對抗濕冷低溫，此時不僅身體能量滿滿，更可從體內徹底溫暖起來。

林怡馨營養師指出，想讓身體有足夠抗寒能力，必須從三方面著手：第一，碳水化合物、蛋白質與脂肪等三大基礎營養素與碘、維生素B群等營養素都必須攝取充足。第二，身體造血功能與血液循環功能都要正常運作，此時鐵、葉酸、維生素B12等營養素攝取便顯得非常重要。第三，生薑、辣椒等食材可讓身體更暖和，適量攝取，較不會畏寒、手腳冰冷。

這樣做，抗寒營養攝取更有效率
「有些長輩牙口不好，飲食上不只三大營養素欠缺，像B群或鐵質等造血相關營養素也可能攝取不足。」林怡馨營養師解釋，像維生素B1、菸鹼素等營養素的食物來源以全穀類、肉類食物為主，維生素B12的食物來源為乳製品、蛋類食物，鐵質則存在於紅肉或深綠色蔬菜當中，深綠色蔬菜也含有葉酸。由此可知，每種天然食物都含有不同營養素，如果長輩牙齒功能退化，或現代人工作、生活步調緊湊，沒時間攝取足夠營養，營養攝取就很難均衡，身體抗寒能力自然大幅下降。

若遇到上述情況，林怡馨營養師建議，像「全養沛」系列營養補充飲品就含有優質乳清蛋白或大豆蛋白來源的蛋白質，與30多種維生素、礦物質；早餐時刻或下午茶時間喝一罐，搭配均衡健康飲食原則，營養素攝取更充足全面，讓身體本錢更為紮實、深厚。

搭配機能果凍條，基礎更穩固
除了「全養沛」營養補充飲品，像「速果益」系列產品中的「紅潤補鐵凍」機能果凍條就含有鐵質，而鐵質為身體造血關鍵營養素，比較特別的地方在於，在「紅潤補鐵凍」當中，鐵質主要來源為咖哩葉萃取，因此較沒有鐵質常見鐵鏽味，搭配桂圓紅棗風味，攝取上會比較順口。另外，像機能果凍條「薑黃健免凍」配方中含有薑黃、芽孢乳酸菌、接骨木莓萃取物等，幫助調節生理機能，在寒冬中照顧你。

林怡馨營養師也提醒，不少民眾喜歡在天氣寒冷的時候吃火鍋、藥膳，此時除了要注意鹽分、油脂量不宜攝取過多，適時補充膳食纖維也可幫助維持腸胃健康。舉例來說，像「纖暢酵蔬凍」機能果凍條含有26種蔬果酵素萃取物及玉米來源可溶性膳食纖維，有助增加膳食纖維攝取，幫助維持消化道機能。

認明食安級認證，營養補充有保障
在營養補充品的選擇上，林怡馨營養師則建議，民眾選購營養補充品時，應認明有HACCP、ISO22000等食安級驗證的食品廠，如果食品廠有FSSC22000等國際級食品安全管控認證，整體把關更嚴格，食安品質也更有保障。

另外，若食品製造廠就在台灣，MIT品質更可受到控管，而研發團隊若有醫療、營養等專業背景專家，所研發的產品也比較符合台灣民眾需求，民眾若有疑惑，也有客服專線可供諮詢，在攝取營養時，不僅可以更安心，也可以了解更多正確知識，在抗寒營養素的攝取上，就能更得心應手，且更有效率。